Produse din carne

Un proces antic care a fost dezvoltat din necesitatea păstrării unui produs alimentar extrem de perisabil. Oferta noastră include săruri, condimente, arome și altele.

Multe amidonuri sunt surse excelente de fibre, vitamine, minerale și fitonutrienți.

Adăugarea de hidrocoloide la produsele din carne cu conținut scăzut de grăsimi îmbunătățește retenția de apă, consistența, feliabilitatea și textura.

Adăugarea de enzime specifice poate asigura o calitate premium la orice produs din carne.

Ingrediente de calitate pentru consumatori care se adaugă la produse pentru a inhiba procesul de oxidare.

Proteinele din carne sunt surse nutritive importante pentru om. Adăugarea de proteine la produsele dvs. din carne poate aduce îmbunătățiri în mai multe moduri.

Asigurarea că derivatele dvs. din carne au o aciditate corectă este esențial pentru a avea o ofertă premium.

Solubile (inuline) și insolubile (fibre de mazăre). Un mod natural de a crește conținutul de fibre fără a afecta textura sau gustul. Poate ajuta la scăderea conținutului de grăsime al produsului.

Procesatorii de carne folosesc ingrediente antimicrobiene pentru a ucide sau a inhiba creșterea microorganismelor precum bacteriile, drojdia sau mucegaiul în produsele alimentare.

Prin acoperirea cărnii cu diverse soluții, prospețimea și aroma sunt menținute într-o măsură maximă.

Îmbunătățește carnea cu mixuri aromatice pentru carne de vită, carne de pasăre, carne de porc și sporește aroma lor.

Oferta noastră include alte produse cum ar fi sisteme alternative de conservare și întărire, arome, soluții și alte ingrediente. Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe detalii legate de oferta noastră.