Produse cu aplicații

în industria vinului

  • Drojdii

    Diverse drojdii pentru industria vinului
    În abstența oxigenului, drojdia transformă zaharurile din struguri în alcool și dioxid de carbon prin procesul de fermentație.

  • Nutrienți

    Diverse produse
    Nutrienții ajută drojdiile în producerea unei fermentații rapide. Este recomandat pentru toate tipurile de fermentație, deoarece este o sursă de azot, un element care este de obicei insuficient în majoritatea musturilor de vin.

  • Protecție

    Elemente de protecție al aromei
    Activatori care optimizează condițiile de conservare și protecție a aromelor la vinurile albe și roze.

  • Enzime

    Diverse enzime
    Adăugarea de enzime specifice poate asigura o calitate premium la orice tip de vin vizat.

  • Îmbătrânire

    Ingrediente pentru îmbătrânire
    Îmbătrânirea vinului poate îmbunătăți calitatea vinului.

  • Bacterii

    Diverse bacterii
    Vinul este o băutură alcoolică antică și populară obținută din struguri fermentați. Diferite drojdii și tulpini de bacterii produc diferite stiluri de vinuri.

  • Stabilizatori

    Diverse produse
    Pe lângă antioxidanți, stabilizatorii sunt folosiți pentru a împiedica degradarea produselor.

  • Filtrare

    Agenți de filtrare și limpezire
    In order to produce a perfectly clear wine, producers can accelerate the process by using fining agents, filtration and/or flotation.

  • Taninuri

    Diverse taninuri
    Taninul de struguri provine din semințe și tulpinile unui strugure de vin.

  • Chipsuri de stejar

    Pentru arome unice
    Folosit pentru a dezvolta arome și caracter unic, o gamă largă de complexități pot fi adăugate vinului împreună cu chipsurile de stejar.

  • Metode

    Metoda tradițională Champagne
    Metoda tradițională înseamnă că vinul spumant în cauză a fost fermentat în sticlă. Altfel spus, vinul a trecut prin a doua sa fermentație (pentru a produce bule) în sticla în care este vândut.

  • Igienă

    Orientări privind igiena
    Măsurile de igienă aplicate incorect pot duce la apariția unor boli transmise prin alimente.

  • Consultanță

    Consiliere vinificație
    Echipa noastră este dedicată satisfacției clienților. Acesta este motivul pentru care oferim și servicii de consultanță profesională în orice activitate legată de vin.

Ați găsit ceva interesant?

Contactați-ne oricând pentru mai multe detalii!