Produkty z zastosowaniami

w przemyśle winiarskim

  • Drożdże

    Różne rodzaje drożdży do produkcji wina
    W przypadku braku tlenu drożdże przekształcają cukry winogron w alkohol i dwutlenek węgla poprzez proces fermentacji.

  • Składniki odżywcze

    Składniki odżywcze dla drożdży i nie tylko
    Składniki odżywcze pomagają drożdżom w szybkiej fermentacji. Zaleca się stosowanie ich we wszystkich rodzajach fermentacji, ponieważ są źródłem azotu, pierwiastka, który zazwyczaj jest niewystarczający w większości moszczów winnych.

  • Ochrona

    Składniki odżywcze do ochrony aromatu
    Aktywatory optymalizujące warunki ochrony i zachowania aromatu w winach białych i różowych.

  • Enzymy

    Różne enzymy
    Dodanie konkretnych enzymów może zapewnić najwyższą jakość każdemu rodzajowi docelowego wina.

  • Starzenie

    Różne składniki do starzenia
    Starzenie wina potencjalnie może poprawić jego jakość.

  • Bakterie

    Różne rodzaje bakterii
    Wino to starożytny i popularny napój alkoholowy produkowany z fermentowanych winogron. Różne szczepy drożdży i bakterii tworzą różne style win.

  • Stabilizatory

    Różne produkty
    Oprócz przeciwutleniaczy, stabilizatory mogą być stosowane w celu zapobiegania degradacji produktu.

  • Filtracja

    Różne środki filtracyjne i klarujące
    Aby uzyskać idealnie przejrzyste wino, producenci mogą przyspieszyć proces, używając środków klarujących, filtracji i/lub flotacji.

  • Tanniny

    Różne rodzaje tanin
    Tannina winogronowa pochodzi ze skórek, nasion i łodyg winogron.

  • Żetony dębowe

    Dla unikalnych smaków
    Żetony dębowe są używane do tworzenia unikalnych smaków i charakteru w winie, dodając szeroki zakres złożoności.

  • Metody

    Tradycyjna metoda szampańska
    Metoda Tradycyjna oznacza, że dany wino musujące zostało fermentowane w butelce. Innymi słowy, druga fermentacja (która tworzy bąbelki) odbywała się w butelce, w której jest sprzedawane.

  • Higiena

    Wskazówki dotyczące higieny
    Niewłaściwie stosowane środki higieny mogą prowadzić do wybuchów chorób przenoszonych przez żywność.

  • Konsultacje

    Konsultacje dotyczące produkcji wina i winnicy
    Nasz zespół jest oddany satysfakcji klienta. Dlatego oferujemy również profesjonalne usługi konsultacyjne w zakresie prac związanych z winem.

Znalazłeś coś interesującego?

Skontaktuj się z nami w każdej chwili, aby uzyskać więcej informacji!