Продукти с приложения

в промишлеността на производството на вино

  • Дрожди

    Различни дрожди за производството на вино
    При отсъствието на кислород, дрождите превръщат захарите на гроздето в алкохол и въглероден диоксид чрез процеса на ферментация.

  • Хранителни вещества

    Хранителни вещества за дрожди и други
    Хранителните вещества помагат на дрождите да произвеждат бърза ферментация. Препоръчва се за всички видове ферментация, тъй като представлява източник на азот, елемент, който обикновено е недостатъчен в повечето масови вина.

  • Защита

    Хранителни вещества за защита на аромата
    Активатори, които оптимизират условията за запазване и защита на аромата в бели и розови вина.

  • Ензими

    Различни ензими
    Добавянето на конкретни ензими може да гарантира премиум качество на всякакъв вид целенасочено вино.

  • Зреене

    Различни съставки за зреене
    Зреенето на виното е потенциално способно да подобри качеството на виното.

  • Бактерии

    Различни бактерии
    Виното е древен и популярен алкохолен напитка, произведен от ферментирани гроздови плодове. Различни видове дрожди и бактерии произвеждат различни стилове на вино.

  • Стабилизатори

    Различни продукти
    Освен антиоксидантите, стабилизаторите могат да се използват за предотвратяване на развалянето на продукта.

  • Филтрация

    Различни агенти за филтрация и проясняване
    За да се произведе напълно ясно вино, производителите могат да ускорят процеса, като използват проясняващи агенти, филтрация и/или флотация.

  • Танини

    Различни танини
    Гроздовият танин идва от кората, семената и стъблата на гроздовия плод.

  • Дървени стъбла

    За уникални вкусове
    Използват се за развитие на уникални вкусове и характер, с широк спектър от сложности, които могат да бъдат добавени към виното заедно с дървени стъбла.

  • Методи

    Традиционен метод за шампанско
    Традиционният метод означава, че искрящото вино въпрос е бутилирано с ферментация. т.е. виното преминава през втора ферментация (за да произведе мехурчета) в бутилката, в която се продава.

  • Хигиена

    Ръководства за хигиена
    Неправилно приложени хигиенни мерки могат да доведат до епидемии на хранителни болести.

  • Консултации

    Консултации по производство на вино и лозарство
    Нашето екип е посветен на удовлетворението на клиентите. Затова ние също предлагаме професионални консултантски услуги във всяка работа, свързана с виното.

Открихте нещо интересно?

Свържете се с нас по всяко време за повече информация!