Хранително-вкусовата промишленост продължава да проявява интерес към адаптогени, като същевременно расте търсенето на естествени подсладители. Какво още трябва да имате предвид? Ние съставихме топ 5 на тенденциите, за да можете да адаптирате вашето производство към новите приоритети.

• 1️⃣ Нарастващ интерес към адаптогените. Неврокогнитивните, противовъзпалителните и пребиотичните свойства на ашваганда, кордицепс и гъбата лъвска грива ги правят фаворити в състава на продуктите. Бъдещето е в грижата за здравето!
• 2️⃣ Търсене на персонализация. Интересът към ноотропиците и съставките, които подобряват когнитивните функции и стимулират имунната система, доведе до появата на “пакети с хранителни вещества”. Смесвайте фибри и екстракти според исканията на вашите клиенти.
• 3️⃣ Търсене на естествени подсладители. Аспартамът беше признат за “възможен канцероген”, така че е време да преминете към безопасна алтернатива – стевия, инулин и олигофруктоза.
• 4️⃣ Намаляване на съдържанието на целулоза в месото. Продуктите с по-високо съдържание на протеини, включително гъби, орехи, темпе и бобови култури, са във фокус. Представете нова алтернатива на месните продукти на пазара!
• 5️⃣ Популярност на “чистите етикети”. Отговорете на изискванията на потребителите, като избирате съставки, които те разпознават: протеини, фибри, скорбяла, натурални екстракти.

Останете в курса на тенденциите и ги внедрете във вашето хранително производство заедно с нас. Разгледайте нашата страница с продуктови категории, изберете вашата индустрия и вижте нашия избор на съставки. Когато сте готови, можете да се свържете с нас чрез формуляра на избраната от вас страница с индустриални продукти или чрез нашия контактен формуляр, намиращ се тук.