Aceștia îmbunătățesc caracteristicile aluatului și produselor de patiserie, sporind gustul și aroma, totodată eficientizând procesele de producție.

Gama noastră de aditivi oferă soluții pentru orice provocare tehnologică, de exemplu:

• 1️⃣ Enzime: Acestea transformă aluatul într-o capodoperă, îmbunătățindu-i structura, culoarea, gustul și aroma.
• 2️⃣ Premixuri: Permit realizarea pâinii, biscuiților, prăjiturilor și deserturilor care corespund preferințelor contemporane, inclusiv rețete vegane sau fără alergeni.
• 3️⃣ Fibre: Îmbogățesc valoarea nutrițională a produselor, oferind un plus de gust și sănătate.
• 4️⃣ Mixuri pentru prospețime: Prelungesc durata de viață a produselor, menținându-le frăgezimea și suculența.
• 5️⃣ Acid lactic: Asigură elasticitate aluatului, garantând frământare de calitate și rezultate superioare la coacere.
• 6️⃣ Stabilizatori: Îmbunătățesc proprietățile de coacere, asigurând stabilitatea pe durata depozitării.
• 7️⃣ Antioxidanți: Sunt adăugați în produsele alimentare pentru a inhiba procesul de oxidare.

Îți dorești cea mai bună ofertă pentru afacerea ta? Explorează categoria noastră de produse pentru panificație și morărit și contactează-ne pentru o ofertă personalizată.